2024年06月26日（水）
父の日に、男性ご入居者の皆さまへ・・・
日頃の感謝の気持ちを込めてビールとキャベツ焼き
を召し上がっていただきました💐
かつお出汁が効いた生地で、たっぷりのキャベツと
卵を包みボリューム満点です。
冷えたビールを片手に、「美味しいよ！最高やな。」
と、大変喜んでいただきました。
いつも有難うございます。
これからも宜しくお願いいたします♡
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
2024年06月25日（火）
父の日に日頃の感謝を込めて男性限定の
『テラスで居酒屋』を開催致しました。
ノンアルコールで乾杯し居酒屋は大盛況！
居酒屋のメニューは、唐揚げに焼き鳥、串カツ、
餃子、出汁巻き卵などご入居者のリクエストのもの
ばかり♪
一通りのメニューは提供し、その後のおかわりは
オーダー制。
あるご入居者は、「出汁巻き卵おかわり！」と
3回おかわりしていただきました♪
何度もおかわりを求められ、調理師は喜んで
腕を振るいました。
とても楽しい父の日になりました。
これからも元気でお過ごしください。
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事前に頂いた同意書に基づくものです。
【あいあいキッチン】
2024年06月23日（日）
今年は、日差しが強く気温も高かったので、
ベランダに焼き場を作りフロア内で食事が
出来るBBQを行いました。
事前に参加者の方と材料の打ち合わせを行い、
牛肉、ウィンナー、とうもろこし、茄子、南瓜
など食べたい食材をご用意
ご入居者同士で、談笑しながら終始笑顔で食事を
楽しんでおられました。
「余は満足じゃ」と大変喜んで頂けました。
涼しい室内で、外の空気も感じられるBBQは、
いつもの食事と雰囲気も異なり気分転換と
なり食も進みます。
食後にアイスも召し上がられ、お腹も心も
満たされ笑顔が溢れるBBQとなりました。
また、来年も一緒にBBQしましょうね。
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事前に頂いた同意書に基づくものです。
【あいあいキッチン】
2024年06月19日（水）
デイサービスの父の日ランチは・・・
ご利用者のリクエスト『串カツ』♪
男性のご利用者には、目の前で揚げたてを楽しん
で頂きました。
串カツは、豚肉、茄子の肉巻き、じゃがいも、
うずら卵、蓮根の5種類です。
揚げたてを1本1本提供しました。
「やっぱり揚げたては美味しいな」「うまいっ！」
と大絶賛でした。
食形態がカマンディ（ミキサー食）の方にも普段
とは一味違った食事をしてもらいたいと思い、
カツパンを提供しました。
男性のご利用者の皆様
いつもありがとうございます。
これからも、皆さまが元気にお過ごしいただける
ように、サポートして参ります。
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【あいあいキッチン】
2024年05月21日（火）
5月12日（母の日）に、キッチンからご入居者の
皆様に日頃の感謝を込めて、ゆうゆうキッチン
特製のムースパフェを作りました。
土台にはミルクムースとカステラを使用し、
マンゴープリン、マンゴー、マンゴーソースで
飾り、まるごとマンゴーを楽しんでいただける
よう、配合を工夫しました。
「とっても美味しい！私、マンゴー大好きなのよ」
「甘いものには目がないねん♪」
と、皆さま笑顔で召し上がっていただきました。
また、「この前、娘からお花をもらったのよ🌹」
とご家族様について話してくださった方もいらっしゃり、
和やかで温かい母の日ティータイムとなりました。
これからも、キッチンスタッフ一同、皆様の毎日が
彩り豊かになるよう、食の面から寄り添って参ります。
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【ゆうゆうキッチン】
2024年05月10日（金）
5月12日は、母の日です。
デイサービスは母の日の当日が日曜日でお休み
なので、一足先に母の日ランチを行いました。
皆さん大好き「昔ながらのオムライス」
リクエストのあった海老フライ添えです。
オムライスは、目の前で調理師が一個一個手作り
しました。じーっと見られると、失敗出来ない
緊張感がありました。
もちろん、失敗しません！と言いたいところですが、
緊張のあまり卵が上手く巻けず、数個失敗しました💦
しかし、失敗したオムライスはデイサービスの職員へ
ご利用者と一緒に食べてもらいました。
「お兄ちゃんも一緒に食べれるん♡」
「美味しいな」
と、普段とは違うランチタイムとなり、ご利用者も
職員も素敵な時間を過ごしました。
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【あいあいキッチン】
2024年05月04日（土）
入居者の出身地や思い出の地を巡るおでかけ
キッチン第5回目は、京都府！
京都と言えば、抹茶！ということで
京都出身の方と一緒に抹茶のわらび餅を作り、
おやつとして提供しました。
あいあい特製のわらび餅は、
嚥下機能が低下した方も食べやすいよう口の中
で溶けるように作っています♪
「昔は、よく家の向かいの和菓子屋さんでわらび餅
を買ってたの」「手土産に持って行ったら喜ばれたわ」
と思い出話を沢山聞かせてくださいました。
次回は、福島県！
福島県郡山のご当地パン「クリームボックス」を
提供します。クリームボックスとは、食パンに、
練乳クリームをぬった菓子パンです。
お楽しみに☆
↓目指せ全国制覇！のバックナンバー記事はこちら↓
【①・②・③・④】
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【あいあいキッチン】
2024年05月03日（金）
４月の希望食は、甘いもの好きのご入居者様から
のリクエストにお応えして、抹茶の風味がしっかり
楽しめるパフェを作りました。
下から順に抹茶ムース、ホイップクリーム、抹茶
ケーキ、バニラアイス、小豆あん、そしてお餅風
ムースと、食べ進めるごとに異なる味わいを
楽しめるように工夫しました。
お花の咲くテラスでお召し上がりいただき、皆様
最高の笑顔でした。
また、学生時代を思いだされ「甘いものが好きで、
学校帰りに饅頭を食べて先生に怒られたことがある
んや。」と、楽しそうに話される姿が印象的でした。
ちょっと量が多いかなと心配しましたが、なんと
全員完食！
普段食が控えめな方も、やはりデザートは別腹
ということでしょうか♪
食の楽しみを通じて、食べ物の力を改めて感じた
ひとときでした。
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【ゆうゆうキッチン】
2024年05月02日（木）
葉桜の季節となり、日中は汗ばむ日も増えて
きました。
このような季節だからこそ、テラスで
ピクニック気分を味わってもらいたい！
と思い企画しましたが・・・
あいにくの雨、、、☔
雨でも、ピクニック気分を味わって頂けるよう
1階の庭が見える特別席をセッティングし、
愛情込めた手作り弁当を室内で食べて頂きました。
普段とは違う場所で、食事をする事で
食事意欲が湧き、あっという間に完食されました。
天気には恵まれませんでしたが、ご入居者の笑顔を見る
事ができた素敵なピクニックでした。
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事前に頂いた同意書に基づくものです。
【あいあいキッチン】
2024年04月21日（日）
4月のおやつレクは、今が旬の苺を使った
「苺のクリームどら焼き」です。
どら焼きの生地はしっとりふわふわで優しい甘さ。
栄養士が1枚1枚丁寧に焼きました。
フロアいっぱいに漂う甘い香り、ワクワクしながら
待つ時間・・おやつレクの楽しみの一つです♪
ご入居者と一緒に、苺やホイップクリーム、小豆あん
を挟みました。
皆さんと一緒に、和気あいあいと楽しく作りました。
「苺と生クリーム、あんこの相性が抜群やね！
最高に美味しい！」と、大好評の声が続出。
みんなで作ると尚更美味しいです。
来月のおやつも 是非お楽しみに☆彡
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【ゆうゆうキッチン】