カテゴリー別記事: キッチン
2026年01月09日(金)
新年あけましておめでとうございます
今年も皆さまと新しい年を迎えられたことを、
職員一同、心よりうれしく存じます
新年会では、まず施設長より新年のご挨拶
を申し上げました。

それでは、一献。

新年会の始まりです。

「わぁ、すごい!」
「きれいやな」
「おいしそうやね」
と、料理への感想があちこちから聞こえ、
会場は笑顔と会話でにぎわいました。

新年会のあとは、施設内にお目見えした霊験
あらたかな「ゆう&あい神社」へ参拝し、
皆さま、それぞれが一年の健康と穏やかな日々
を願われました。

続いて、福笑いです。
「こどもの頃によくやったわ~」
「上手にできるかな」と声を掛け合いながら、
完成した顔を見て笑い合うなど、和やかな時間と
なりました。

これからも季節の行事を通して、皆さまの笑顔
あふれる毎日を大切にしてまいります。
※ホームページへのご入居者の顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆう&あいキッチン】
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2026年01月07日(水)
新年あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます
元旦に、ゆうゆうキッチンより手作りのおせち
料理をご用意しました。

(普通食)
普通食に加え、噛む力や飲み込みに配慮した
「カマンディ(ミキサー)食」もご用意し、
お一人おひとりの状態に合わせてお召し上がり
いただきました。

(カマンディ(ミキサー)食)
伊達巻、たたきごぼう、紅白なます、きんとん、
昆布巻き、海老の天麩羅など、 長寿や健康への
願いを込めた料理が食卓を彩りました。
「ご馳走やね!おいしい!」
「元旦から幸せだわぁ」
と、笑顔あふれるひとときとなりました。

今年も、皆さまの健康と笑顔につながる食事を、
一食一食、心を込めてお届けしてまいります。

※ホームページへのご入居者の顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
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2025年12月28日(日)
今年も残すところわずかとなりました。
毎年恒例の忘年会を開催し、入居者の皆さまと
職員が一緒に一年を振り返りながら、賑やかで
楽しいひとときを過ごしました。

お料理の目玉は、あいあいキッチンによる
揚げたて天ぷらとにぎり寿司です。

揚げたて天ぷらの香ばしい香りが会場を包み込み
思わず笑顔がこぼれます。
『サクサクの衣でエビも蟹もおいしい。』
『トロにイクラ、サーモンも全部柔らかくて
ほっぺたが落ちそう。』と会話が弾みます。


忘年会の終盤にはサプライズプレゼントをご用意♪
驚きの表情と笑いが広がりました。

美味しい料理と楽しい会話に包まれた忘年会。
皆さまの笑顔が何よりのご褒美でした。

来年も、皆さまに安心して楽しんでいただける
行事や催しを行ってまいります。
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事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆう&あい都島】
Posted by: 旭長寿の森 | カテゴリ:キッチン, ゆう&あい都島 |
2025年12月27日(土)
12月24日はクリスマスイブ☆彡
この日は、キッチンから皆様へクリスマスランチ
をお届けしました。
(上写真:ふつう食・下写真:ミキサー食)


メニューは、濃厚デミグラスソースのふわふわ
煮込みハンバーグ、見た目も楽しいツリーサラダ、
オニオンスープ、手作りサンドウィッチ(タマゴ・
きゅうりツナ)、そしてデザートの苺ゼリーです🎁

ランチを前に、
「かわいいわぁ」
「食べるのがもったいないね」
「これはごちそう!」
と、笑顔と嬉しい声が広がりました。

ボリューム満点のランチでしたが、皆さまきれいに
完食していただきました✨
食べることは生きること♪
笑顔あふれる楽しいクリスマスイブとなりました🎅
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【ゆうゆうキッチン】
Posted by: 旭長寿の森 | カテゴリ:キッチン, ゆうゆう |
2025年12月22日(月)
今回のラーメン亭は「醬油ラーメン」です。
(前回の記事はこちら→あいあい ラーメン亭 11月)
ラーメンのお好きな方が集まりました。
出来立ての香りに包まれて、普段と違った雰囲気で
食べるラーメンは格別です。

「麺もスープも美味しいわ。」と笑顔で美味しそうに
召し上がられる入居者や、

中には思わず感動して涙ぐまれるご入居者も。

これからも季節や楽しみを感じる食事で生活を彩り
ます。

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【あいあい特養】
Posted by: 旭長寿の森 | カテゴリ:キッチン, あいあい |
2025年12月15日(月)
今回の希望食は、皆様からリクエストのあった
握り寿司を提供しました。

また揚げたての天ぷら、赤だしをお楽しみ
いただきました。

「やっぱお寿司がええなぁ~♪」
「天ぷらサックサクやね。おいしいわ!」
と皆さまから嬉しいお声、ありがとうございます。

次回の希望食も、どうぞお楽しみに♪
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【ゆうゆうキッチン】
Posted by: 旭長寿の森 | カテゴリ:キッチン, ゆうゆう |
2025年12月11日(木)
新たなキッチンスタッフとして、山本調理師が
人事異動でゆう&あいに着任しました。

※はじめまして。山本です。皆さまのご期待に
添えるよう精一杯心を込めて食事を作らさせて
いただきます。
山本調理師の得意な料理を聞くと、何とお寿司!
という事で、今回の希望食はお寿司に決定♪
流石本職!彩も鮮やかに仕上げてくれました。

お寿司は希望される方も多く、皆さまの乾杯のお声も
心なしか弾んでおられました。

「楽しみしていたお寿司やわ!」
「本当に美味しい!ありがとう!」
と嬉しいお声をいただきました。

喜んで楽しく召し上がって頂く姿を拝見できること
がキッチンの喜びです。これからも皆さまの「食べ
たい!」と言う思いを実現して参ります。
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【ゆう&あいキッチン】
Posted by: 旭長寿の森 | カテゴリ:キッチン, ゆう&あい |
2025年11月30日(日)
寒くなってきましたね・・・。
ということで、寒い日はお鍋が一番。


「いろいろ具があって良いね。」
「もう火は通った?」
「追加利用してよかった!美味しい」



皆様いつもと一味違う食事で
身も心もぽかぽかになりました。
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事前に頂いた同意書に基づくものです。
【デイサービスセンターあいあい】
【あいあいキッチン】
Posted by: 旭長寿の森 | カテゴリ:キッチン, デイサービスセンターあいあい |
2025年11月28日(金)
デイサービスセンターあいあいでは毎月15日を
「いなり寿司&麺類の日」としております。
今月も、ご利用者様2名にご協力いただき、
おいなりさんを作りました。

テキパキとおいなりさんが作られていき、
途中で「酢飯は丸い方がお揚げに入れ易いわ。」
とアドバイスを頂く場面も・・・。

お二人のお陰で美味しいおいなりさんが出来ました!

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事前に頂いた同意書に基づくものです。
【デイサービスセンターあいあい】
【あいあいキッチン】
Posted by: 旭長寿の森 | カテゴリ:キッチン, デイサービスセンターあいあい |
2025年11月25日(火)
今回の希望食は海鮮丼をご用意しました♪

新鮮な海の幸を彩り豊かに盛り込まれた
海鮮丼を前に、自然と笑顔がこぼれます♪

「本当に美味しいね。」
と嬉しい言葉をいただきました。

次回の希望食もお楽しみに♪
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【あいあい特養】
【あいあいキッチン】
Posted by: 旭長寿の森 | カテゴリ:キッチン, あいあい |