カテゴリー別記事: キッチン
2024年07月13日(土)
今回の希望食は・・・
「大好きなお肉をたくさん食べたい!」という
リクエストをいただき、BBQを開催しました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/07/f5856b361f1018e1f36e45c0b76b54b4-300x225.jpg)
具材は事前にリクエストをお聞きし、牛肉や海老、
南瓜、焼きおにぎりなどをご用意♪
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/07/395bb2915da108b3381a0c4c6c8dc728-300x225.jpg)
天気があいにくの雨だったため、室内での開催となり
ましたが、皆さま大好物のお肉に、自然と笑顔が溢れます。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/07/6144ddd5d10f00a116c97ac530a94586-300x225.jpg)
終わった後も、「お肉最高に美味しかった、ありがとう!」
という声がたくさん寄せられました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/07/cda884a7a360805b55d6d34b2d539294-300x225.jpg)
皆さまにとって素敵な思い出の一つになったようで、
ゆうゆうスタッフ一同とても嬉しく思います。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/07/IMG_0059-300x225.jpg)
これからも皆さまの「食べたい!」をカタチにし、美味しく
幸せな時間をご提供できるよう、尽力して参ります。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/07/IMG_0062-225x300.jpg)
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
Posted by: 旭長寿の森 | カテゴリ:キッチン, ゆうゆう |
2024年07月11日(木)
ゆうゆう喫茶では、ご入居者様のリクエストや
季節を感じられるスイーツを提供しています。
先日は、季節のお花「紫陽花」をイメージした
ゼリーを作りました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/07/81b9bbf8c2798fc72130385f1c35e544-300x225.jpg)
青・水色・紫の淡く透明なゼリーで花びらを
イメージしています。
土台にはカルピスゼリーを使用しており、
カルピスに含まれる乳酸菌は、腸内環境を整え、
便秘予防に効果が期待できます。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/07/24f5b2a364aa04eed4a0511a8febcda9-300x225.jpg)
すっきりとした優しい甘さと、つるっとした
のど越しなので、蒸し暑く食欲がわかない
今の時期でも、皆さま美味しく召し上がって
いただけました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/07/79b5a6971d12aa31e4a1f7d4a2fb7bc4-300x300.jpg)
来月の喫茶も、ぜひ、お楽しみに♪
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/07/333f8f78e59637897e4189736bc5ac1d-300x225.jpg)
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
Posted by: 旭長寿の森 | カテゴリ:キッチン, ゆうゆう |
2024年07月03日(水)
先日行いましたおやつレクで、フルーツポンチ
を作りました。
透明の器の中には、マンゴー、桃、みかん、
杏仁豆腐など、数種類の具材を入れ、
真ん中にサイダーを置いて、ラムネを入れると…
シュワ~~~~!!!
サイダーが噴水のように溢れ出しました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/07/f4b8188e63b30c80592a4fd7213db2d3-225x300.jpg)
「すごい!面白いねぇ。」
「涼し気でいいわぁ。楽しいね!」
ご入居者の皆さまは、炭酸弾けるフルーツポンチ
に興味深々!
にぎやかで楽しいひとときになりました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/07/97113302f061d325767f2cc1148b969c-225x300.jpg)
次回も楽しくて美味しい企画を計画しています!
お楽しみに★
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/07/9e3c982e0352f7932bdd27d19dd49f2b-225x300.jpg)
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
Posted by: 旭長寿の森 | カテゴリ:キッチン, ゆうゆう |
2024年06月26日(水)
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/a1c4095b81a39d68e2724b64578f6c4c-300x267.jpg)
父の日に、男性ご入居者の皆さまへ・・・
日頃の感謝の気持ちを込めてビールとキャベツ焼き
を召し上がっていただきました💐
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/e9918bbb1b002311057714ee7886a5d3-225x300.jpg)
かつお出汁が効いた生地で、たっぷりのキャベツと
卵を包みボリューム満点です。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/6aceb9eb981e11874b59daa60802395b-225x300.jpg)
冷えたビールを片手に、「美味しいよ!最高やな。」
と、大変喜んでいただきました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/2ac1ccfd038ea5fe22370cf4439c3d17-300x253.jpg)
いつも有難うございます。
これからも宜しくお願いいたします♡
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/a4f7c0152a197d0376828482087a273b-300x225.jpg)
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
Posted by: 旭長寿の森 | カテゴリ:キッチン, ゆうゆう |
2024年06月25日(火)
父の日に日頃の感謝を込めて男性限定の
『テラスで居酒屋』を開催致しました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/1-2-300x225.jpg)
ノンアルコールで乾杯し居酒屋は大盛況!
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/3-2-300x225.jpg)
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/2-2-300x225.jpg)
居酒屋のメニューは、唐揚げに焼き鳥、串カツ、
餃子、出汁巻き卵などご入居者のリクエストのもの
ばかり♪
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/4-2-300x225.jpg)
一通りのメニューは提供し、その後のおかわりは
オーダー制。
あるご入居者は、「出汁巻き卵おかわり!」と
3回おかわりしていただきました♪
何度もおかわりを求められ、調理師は喜んで
腕を振るいました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/5-1-300x225.jpg)
とても楽しい父の日になりました。
これからも元気でお過ごしください。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/6-1-300x225.jpg)
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【あいあいキッチン】
Posted by: 旭長寿の森 | カテゴリ:キッチン, あいあい |
2024年06月23日(日)
今年は、日差しが強く気温も高かったので、
ベランダに焼き場を作りフロア内で食事が
出来るBBQを行いました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/1-300x225.jpg)
事前に参加者の方と材料の打ち合わせを行い、
牛肉、ウィンナー、とうもろこし、茄子、南瓜
など食べたい食材をご用意
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/2-225x300.jpg)
ご入居者同士で、談笑しながら終始笑顔で食事を
楽しんでおられました。
「余は満足じゃ」と大変喜んで頂けました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/3-225x300.jpg)
涼しい室内で、外の空気も感じられるBBQは、
いつもの食事と雰囲気も異なり気分転換と
なり食も進みます。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/4-225x300.jpg)
食後にアイスも召し上がられ、お腹も心も
満たされ笑顔が溢れるBBQとなりました。
また、来年も一緒にBBQしましょうね。
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【あいあいキッチン】
Posted by: 旭長寿の森 | カテゴリ:キッチン, あいあい |
2024年06月19日(水)
デイサービスの父の日ランチは・・・
ご利用者のリクエスト『串カツ』♪
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/1-1-300x225.jpg)
男性のご利用者には、目の前で揚げたてを楽しん
で頂きました。
串カツは、豚肉、茄子の肉巻き、じゃがいも、
うずら卵、蓮根の5種類です。
揚げたてを1本1本提供しました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/2-1-300x225.jpg)
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/3-1-300x225.jpg)
「やっぱり揚げたては美味しいな」「うまいっ!」
と大絶賛でした。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/4-1-300x225.jpg)
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/5-300x225.jpg)
食形態がカマンディ(ミキサー食)の方にも普段
とは一味違った食事をしてもらいたいと思い、
カツパンを提供しました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/06/6-300x225.jpg)
男性のご利用者の皆様
いつもありがとうございます。
これからも、皆さまが元気にお過ごしいただける
ように、サポートして参ります。
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【あいあいキッチン】
Posted by: 旭長寿の森 | カテゴリ:キッチン, デイサービスセンターあいあい |
2024年05月21日(火)
5月12日(母の日)に、キッチンからご入居者の
皆様に日頃の感謝を込めて、ゆうゆうキッチン
特製のムースパフェを作りました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/05/4eaef3b18e974236e0663251ba067edb-300x300.jpg)
土台にはミルクムースとカステラを使用し、
マンゴープリン、マンゴー、マンゴーソースで
飾り、まるごとマンゴーを楽しんでいただける
よう、配合を工夫しました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/05/b167f658c8304acbee66b4e39e4a8897-300x169.jpg)
「とっても美味しい!私、マンゴー大好きなのよ」
「甘いものには目がないねん♪」
と、皆さま笑顔で召し上がっていただきました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/05/3a96ff479d1b38cf21b9d31fdb51d19d-225x300.jpg)
また、「この前、娘からお花をもらったのよ🌹」
とご家族様について話してくださった方もいらっしゃり、
和やかで温かい母の日ティータイムとなりました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/05/dc69382ba9e7cfcf62566ec6436b1eb4-225x300.jpg)
これからも、キッチンスタッフ一同、皆様の毎日が
彩り豊かになるよう、食の面から寄り添って参ります。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/05/8cc1973c7a17a4662ac235abde85ec2b-225x300.jpg)
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
Posted by: 旭長寿の森 | カテゴリ:キッチン, ゆうゆう |
2024年05月10日(金)
5月12日は、母の日です。
デイサービスは母の日の当日が日曜日でお休み
なので、一足先に母の日ランチを行いました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/05/1-2-300x225.jpg)
皆さん大好き「昔ながらのオムライス」
リクエストのあった海老フライ添えです。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/05/2-2-300x225.jpg)
オムライスは、目の前で調理師が一個一個手作り
しました。じーっと見られると、失敗出来ない
緊張感がありました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/05/3-2-300x225.jpg)
もちろん、失敗しません!と言いたいところですが、
緊張のあまり卵が上手く巻けず、数個失敗しました💦
しかし、失敗したオムライスはデイサービスの職員へ
ご利用者と一緒に食べてもらいました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/05/4-2-300x225.jpg)
「お兄ちゃんも一緒に食べれるん♡」
「美味しいな」
と、普段とは違うランチタイムとなり、ご利用者も
職員も素敵な時間を過ごしました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/05/5-2-225x300.jpg)
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【あいあいキッチン】
Posted by: 旭長寿の森 | カテゴリ:キッチン, デイサービスセンターあいあい |
2024年05月04日(土)
入居者の出身地や思い出の地を巡るおでかけ
キッチン第5回目は、京都府!
京都と言えば、抹茶!ということで
京都出身の方と一緒に抹茶のわらび餅を作り、
おやつとして提供しました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/05/1-1-300x225.jpg)
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/05/2-1-300x225.jpg)
あいあい特製のわらび餅は、
嚥下機能が低下した方も食べやすいよう口の中
で溶けるように作っています♪
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/05/3-1-300x225.jpg)
「昔は、よく家の向かいの和菓子屋さんでわらび餅
を買ってたの」「手土産に持って行ったら喜ばれたわ」
と思い出話を沢山聞かせてくださいました。
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/05/4-1-300x225.jpg)
![](https://www.aiai-1122.or.jp/news/wp-content/uploads/2024/05/5-1-300x225.jpg)
次回は、福島県!
福島県郡山のご当地パン「クリームボックス」を
提供します。クリームボックスとは、食パンに、
練乳クリームをぬった菓子パンです。
お楽しみに☆
↓目指せ全国制覇!のバックナンバー記事はこちら↓
【①・②・③・④】
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【あいあいキッチン】
Posted by: 旭長寿の森 | カテゴリ:キッチン, あいあい |