カマンディの希望食
2024年02月24日（土）
今月の希望食は、カマンディ（舌と上あごですり
つぶせるやわらかさ）のカツサンドです。
11月に入所された方で、食事の形態はカマンディです。
初めましてのタイミングで「何が好きですか？」と
お聞きすると「パンが食べたい」と仰いました。
それから、いつかこの希望に応えてさしあげたいと
思っていました。
そんな時に、高齢者向け配食・食事関連サービス展示
商談会に参加し、ある業者さんの『食パン風ムース』
が目に止まりました。
実際に試食させてもらうと、小麦の香りもしてパンだ！と
この食パン風ムースを使ってカツサンドにしようと
思いました。
食べたいものを食べられるカタチにしたカツサンドです。
皆さま、あっという間に完食でした☆彡
これからも、個々人の食べたい！の声を大切にして
どんな食形態でも希望に応えられるようにチャレンジ
して参ります。
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【あいあいキッチン】